Bioweingut Fischer
Ihr Weingut in Gau-Bickelheim, Rheinhessen
Weinbau in 4. Generation – Nachhaltigkeit trifft Qualität
Unser Bio-Weingut Fischer in Gau-Bickelheim betreibt bereits in der 4. Generation Weinbau in Rheinhessen. Seit 2015 setzen wir auf nachhaltige und ökologische Bewirtschaftung. Unser Betrieb ist biozertifiziert durch die Gesellschaft für Ressourcenschutz (GfRS) in Göttingen und wird regelmäßig kontrolliert. Unsere Erfahrung zeigt: Umweltbewusster Weinbau und exzellente Qualität gehen Hand in Hand – das schmeckt man in jedem unserer rheinhessischen Bioweine.


Seit 2015 setzen wir auf nachhaltige und ökologische Bewirtschaftung. Unser Betrieb ist biozertifiziert durch die Gesellschaft für Ressourcenschutz (DE-ÖKO-039 GfRS ) in Göttingen und wird regelmäßig kontrolliert.
Nachhaltiger Weinanbau mit höchster Qualität
Unsere Trauben liefern seit Jahren herausragende Qualität – sowohl für Weine als auch für Säfte. Der schonende Umgang mit der Natur und nachhaltige Anbaumethoden sind für uns eine Selbstverständlichkeit. Unser Ziel ist es, authentische und charakterstarke rheinhessische Weine zu produzieren, die das Terroir von Gau-Bickelheim perfekt widerspiegeln.
Neue Generation – eigene Weine aus Familienhand
Mit der Leidenschaft unseres Sohnes Niklas für den Weinbau in Rheinhessen hat sich unser Bio-Weingut Fischer weiterentwickelt. Bis vor Kurzem haben wir ausschließlich die Trauben verkauft.
Seit Oktober 2023 studiert Niklas Weinbau und Önologie an der Universität in Geisenheim. Schon 20xx hat er seinen ersten eigenen Wein hergestellt – mit großem Erfolg. Die positiven Rückmeldungen haben ihn motiviert, weitere Weine zu kreieren, die im Herbst 2023 entstanden sind und auf höchstem Niveau überzeugen.
In den kommenden Jahren wird unser Sortiment stetig erweitert, sodass Sie sich auf viele weitere spannende rheinhessische Bioweine aus unserem Weingut Fischer freuen können.



Erleben Sie unser Bio-Weingut – Planwagenfahrten & Events
Entdecken Sie unsere Weine und die wunderschöne Weinlandschaft Rheinhessens bei einer Planwagenfahrt – ein Erlebnis für Jung und Alt. Ob individuelle Touren oder fest geplante Erlebnisse – unser Bio-Weingut in Gau-Bickelheim lädt Sie ein, den Charme unserer Region hautnah zu erleben.
Genießen Sie außerdem unsere Wein-Events in der idyllischen Atmosphäre unseres Hofes. Mit guter Musik, köstlichem Essen und erstklassigen Weinen laden wir Sie zu unvergesslichen Abenden ein. Details zu unseren Veranstaltungen finden Sie ebenfalls auf unserer Website.

Besuchen Sie unser Weingut Fischer und erleben Sie Weinbau mit Tradition und Zukunft –
im Herzen von Rheinhessen!
Events im Bioweingut Fischer


Unsere Termine 2025
Wie immer ist für das leibliche Wohl bestens gesorgt und unser DJ sorgt für die richtige Stimmung.
Ausschank Wein-Wander-Sommer an der Kreuzkapelle am Wißberg
18.05.2025 | ab 11 Uhr
Summernight Dance Party
05.07.2025 | ab 18 Uhr
Rock in der Mühle
11.10.2025 | ab 18 Uhr
Glühwein- und Weihnachtszauber
07.12.2025 | ab 14 Uhr
Wenn wir feiern dann richtig!
Vergangene Events
Summernight Dance Party
Besuchen Sie unser Weingut Fischer und erleben Sie Weinbau mit Tradition und Zukunft –
im Herzen von Rheinhessen!
